خوراک عدسی فوری: غذایی ساده و خوشمزه برای روزهای سرد
عدسی، یک غذای ساده، مقوی و خوشمزه است که به خصوص در روزهای سرد سال، طرفداران زیادی دارد. در این مقاله، روشی سریع و آسان برای تهیه خوراک عدسی فوری را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- عدس: 1 پیمانه
- پیاز متوسط: 1 عدد
- سیر: 2 حبه
- سیب زمینی متوسط: 1 عدد
- رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه، نمک، فلفل: به مقدار لازم
- روغن: به مقدار لازم
- آب: 4 پیمانه
طرز تهیه:
- پیاز و سیر را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
- زردچوبه و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود.
- عدس شسته شده و سیب زمینی نگینی خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
- آب را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا بجوشد.
- حرارت را کم کنید و اجازه دهید عدسی به مدت 30 دقیقه بپزد تا جا بیفتد.
- نمک و فلفل را اضافه کنید و هم بزنید.
- خوراک عدسی شما آماده است. آن را با نان تازه، لیموترش و گلپر سرو کنید.
نکات مهم:
- برای صرفه‌جویی در زمان، می‌توانید از عدس پخته شده یا کنسروی استفاده کنید.
- می‌توانید به خوراک عدسی، هویج، قارچ یا سبزیجات دیگر نیز اضافه کنید.
- برای لعاب بیشتر عدسی، می‌توانید از آرد تفت داده شده یا سیب زمینی رنده شده استفاده کنید.
- برای طعم بهتر، می‌توانید از آب گوشت یا آب مرغ به جای آب استفاده کنید.
- اگر دوست دارید عدسی شما تندتر شود، می‌توانید از فلفل قرمز یا پودر چیلی استفاده کنید.
- برای جلوگیری از نفخ عدس، آن را از چند ساعت قبل خیس کنید و آب آن را دور بریزید.
- برای تزیین عدسی، می‌توانید از پیاز داغ، نعناع داغ یا جعفری خرد شده استفاده کنید.
ارزش غذایی:
عدسی، یک غذای مقوی و مغذی است که سرشار از پروتئین، فیبر، آهن و ویتامین‌های گروه B است. این غذا، برای افراد گیاه‌خوار و وگان نیز مناسب است.
با این روش سریع و آسان، می‌توانید در کمترین زمان، یک خوراک عدسی خوشمزه و مقوی تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
خوراک قارچ و سویا: غذایی گیاهی و پر پروتئین
خوراک مرغ و سبزیجات: یک غذای رژیمی و سریع
