سالاد کاهو با سس رنچ: یک سالاد ساده و خوشمزه برای هر سلیقه
سالاد کاهو با سس رنچ، یک سالاد کلاسیک و پرطرفدار است که به دلیل سادگی در تهیه و طعم لذیذ، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار دارد. این سالاد، نه تنها به عنوان یک پیش غذا یا میان وعده سبک، بلکه به عنوان یک وعده غذایی کامل نیز قابل سرو است.
مواد لازم:
- کاهو رسمی یا کاهو پیچ: 1 عدد متوسط
- گوجه فرنگی گیلاسی: 1 پیمانه
- خیار: 1 عدد متوسط
- هویج رنده شده: 1/2 پیمانه (اختیاری)
- نان تست خرد شده و برشته شده (کروتان): 1/2 پیمانه (اختیاری)
- مواد لازم برای تهیه سس رنچ:
- سس مایونز: 1/2 پیمانه
- ماست چکیده یا ماست یونانی: 1/4 پیمانه
- سیر رنده شده: 1 حبه
- پیازچه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- شوید تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
- جعفری تازه خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
- آب لیمو تازه: 1 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
- تهیه سس رنچ:
- در یک کاسه کوچک، سس مایونز، ماست چکیده یا ماست یونانی، سیر رنده شده، پیازچه خرد شده، شوید خرد شده، جعفری خرد شده، آب لیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس یکدست شود.
- آماده‌سازی مواد سالاد:
- کاهو را به قطعات بزرگ خرد کنید.
- گوجه فرنگی‌های گیلاسی را از وسط نصف کنید.
- خیار را به صورت حلقه‌های نازک برش بزنید.
- هویج را رنده کنید.
- ترکیب سالاد:
- در یک کاسه بزرگ، کاهو، گوجه فرنگی، خیار و هویج را با هم مخلوط کنید.
- سس رنچ را به سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا تمام مواد به سس آغشته شوند.
- در صورت تمایل، نان تست برشته شده را به سالاد اضافه کنید.
- سرو سالاد:
- سالاد کاهو با سس رنچ را در ظرف سرو بریزید و بلافاصله سرو کنید.
نکات مهم:
- برای تهیه سس رنچ، می‌توانید از پودر سیر و پودر پیاز نیز استفاده کنید.
- برای طعم بهتر، می‌توانید سس رنچ را از قبل تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید.
- می‌توانید به سالاد کاهو با سس رنچ، مرغ گریل شده، بیکن سرخ شده یا تخم مرغ آب پز نیز اضافه کنید.
- برای تهیه سالاد کاهو با سس رنچ رژیمی، می‌توانید از سس مایونز کم چرب یا ماست یونانی کم چرب به جای سس مایونز معمولی استفاده کنید.
- برای تزیین سالاد کاهو با سس رنچ، می‌توانید از برش‌های لیمو ترش یا جعفری تازه استفاده کنید.
سالاد ماکارونی با سبزیجات: یک سالاد رنگارنگ و مغذی
سالاد تن ماهی: یک سالاد مقوی و سریع برای ناهار یا شام
ژله بستنی: یک دسر خنک و خوشمزه برای روزهای گرم
خرد کردن سریع سبزیجات: تکنیک‌های حرفه‌ای برای صرفه‌جویی در زمان
